处暑饮食注重健脾化湿

处暑属于长夏，这个季节的饮食养生讲究淡补。虽然已经立秋，但是此时不宜“贴秋膘”。淡补，也就是饮食清淡，用“淡”来养生。因为这个季节仍有暑气，脾胃功能较弱，过食辛辣、油腻容易造成食积。

而且，因为处暑也有“燥”的特点，辛辣等刺激性的饮食会助长肺气，肺气旺则会伤肝，所以处暑时节的饮食应该“少辛多酸”。

淡补，既可以避免肺旺伤肝，又可以避免伤脾，同时满足了处暑季节的“暑邪”和“燥邪”。饮食主要以清热化湿、健脾化湿、润肺滋阴等为主。

可多食新鲜果蔬、豆类及奶类等清润食品以防秋燥，顺应肺脏的清肃之性，还可结合药膳进行调理，如：

水果：梨、葡萄

蔬菜：百合、菠菜、莲藕、银耳

禽类：鸭子、鸭蛋

粮食：粳米、薏米、红小豆

药材：西洋参

饮品：水、牛奶

代表药膳：西芹百合+红小豆粥

红小豆粥功效：红小豆有清热利湿的作用，粳米可以滋阴益气，两者一起煮粥既能祛暑湿又能润秋燥。

西芹百合功效：西芹可以清热祛暑，百合具有滋阴润肺的作用，但脾胃虚寒者不宜。

参考

处暑养生：早睡早起 清淡防燥。家庭医生在线 2011年08月23日

处暑节气：四大调养过六道关。家庭医生在线 2012年08月23日