姜醋白鸡

姜醋白鸡的做法

1.鸡宰杀，去毛、内脏，洗净，下入开水锅中白煮;

2.待水开时，撇去泡沫，捞出鸡，用清水洗净;

3.再入锅煮熟，捞出，抹干水分，刷上香油;

4.姜切成末，加入上列调料，兑成汁;

5.食用时将鸡去骨，切成条后装盘，浇上兑汁即成。