位置:首页 > 知识资料 > 行业资料 > 常用资料 > 名词术语 > 正文

角蛋白

2015/10/14 14:53:00 来源:网友

角蛋白(keratins):


由处于α-螺旋或β-折叠构象的平行的多肽链组成的不溶于水的起着保护或结构作用的蛋白质。


责任编辑:Techoo-6
 推荐阅读

电脑版

食品科技网 版权所有©2014-2021
TECH-FOOD.COM ALL RIGHTS RESERVED.