牛肉眼

牛肉眼即牛肉,由于来自牛只身体的不同部位而另有称呼，例如西冷、T骨、牛柳、肉眼等。

牛肉眼是指从牛身上得出的肉，是全世界普遍的肉品之一，牛肉眼是我国的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。