霜降节气去燥滋阴的养生粥（2）

6、雪蛤湘莲子粥

材料：鸡汤1500g，泰国香米60g，湘莲子120g，雪蛤100g，鸡粉适量，盐适量。

做法：湘莲子、泡发好的雪蛤和泰国香米；将湘莲子用净水浸泡2小时，择洗干净；将浸泡好的泰国香米和湘莲子放入砂锅中；一次性加足适量的鸡汤；大火煮至米粒粘稠；放入雪蛤，大火煮5分钟；加入适量的鸡粉。8放入适量的食盐，拌匀，煮滚。9即可关火；放入适量的食盐，拌匀，煮滚。

功效：雪蛤，其滋补功能无与伦比，使皮肤细胞内外水分维持平衡，维持肌肤光洁、细嫩、从而润肤、美容、延缓衰竭。用雪蛤煲粥，经过猛火煮，透明的雪蛤已经融化到难以寻见，细细咀嚼，用舌尖感受夹在米粒中，像果冻一般嫩滑的雪蛤，加入湘莲子，更具有益肺润燥的功效，格外适合在霜降时节享用呢。

7、三仁粥

材料：白果仁5克，甜杏仁10克，胡桃仁10克，粳米50克。

做法：先将三仁洗净，放入锅中加水煮20分钟，再将粳米放入，再煮至米熟，加少量冰糖即可食用。

功效：白果性味甘苦，敛肺气、定喘咳，还可止遗尿；甜杏仁润肺止咳；胡桃仁补肾固精、温肺定喘；粳米养胃调中。

8、生姜苏叶粥

材料：苏叶10克，姜3片，大米粥适量。

做法：将大米粥熬好后放入苏叶、生姜，继续熬煮至开锅，就可以食用了。

功效：生姜是对付发烧、打喷嚏、咳痰等症状的最好“武器”，有祛痰、祛寒、补气、平喘的作用，苏叶也有发散风寒的效果，在一般药店就可买到。

9、桂花栗子粥

材料：板栗50克，粳米100克，糖、桂花适量。

做法：将板栗、粳米洗净，一起放入锅内煮成粥，加入糖、桂花即可。

功效：这款粥清香宜人、黏糯适口。栗子含有丰富的蛋白质、碳水化合物及各种维生素，既能健运脾胃、增进食欲，又能补肾养肺，尤其适合老年人食用。

10、百合粥

材料：百合50克，粳米60克。

做法：先将百合与米分别淘洗干净，放入锅内，加水，用小火煨煮。等百合与粳米熟烂时，加糖适量，即可食用。

功效：对中老年人及病后身体虚弱而有心烦失眠、低热易怒者尤为适宜。另外在百合粥内加入银耳，有较强的滋阴润肺之用；加入绿豆，可加强清热解毒之效。

11、芝麻粥

材料：芝麻50克，粳米100克。

做法：先将芝麻炒熟后，拌入粳米粥内同食。

功效：具有润肺养肝、益精生发、润肠通便的作用，适用于肺燥咳嗽、习惯性便秘者。

12、沙参麦冬粥

材料：沙参、麦冬各15克，大米50克，冰糖适量。

做法：将沙参、麦冬水煎取汁，加大米煮成粥，冰糖调服，每日1剂。

功效：可益气养阴、润肺生津、化痰止咳，缓解冬燥。

13、梨子粥

材料：梨2个，粳米100克，水适量。做法：梨洗净后连皮带核切碎，加粳米100克煮粥。

功效：有生津润燥、清热化痰的功效，亦可用作冬季保健食品。