比钙片效果好的补钙家常菜

豆腐炖鱼

豆腐是大家熟知的高钙食物，只要吃200克北豆腐，就可以满足一日钙需要量的1/3，比喝半斤奶还要多。而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收。因此，豆腐炖鱼，不仅味道鲜美，更是补钙健骨的绝配。

原料：淡水鲫鱼(4条)、豆腐(适量)、姜(适量)、葱(适量)、蒜(适量)、干红椒(适量)、金针菇(适量)、香菜(适量)、花椒(适量)

做法：

1、鲫鱼去内脏洗净加少许盐、料酒、姜、葱提前腌制(我腌了有十多个小时，放冰箱里)。

2、豆腐切成丁。

3、锅中加适量油，加葱、姜、蒜、干红椒、花椒炸出香味。

4、将腌好的鲫鱼拣掉葱姜，抹净水份，放在锅中。

5、煎至两面起壳。

6、加入适量水、料酒、盐，大火煮开，转中小火慢炖。

7、炖至汤汁略白，转中火加入豆腐、金针菇一起同炖。

8、炖至豆腐入味，汤汁奶白，关火后，加入香菜。

9、加入胡椒粉调味去腥。

虾皮煎蛋

虾皮即补钙又便宜，号称平民的海鲜，但是单吃味道太咸，味道也有些腥味，鸡蛋和虾皮两种鲜美的食材做成煎蛋，吃腻了煎鸡蛋的不妨试试，当做一份早餐再合适不过了，味道鲜美无比。

原料：虾皮、鸡蛋、葱花

做法：

1、准备原料

2、葱切碎

3、鸡蛋打散

4、把虾皮葱花和蛋液搅拌均匀

5、热锅中倒少许油

6、倒入蛋液，煎制两面金黄即可