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12月4日凌晨4点，高唐县畜牧水产局动物卫生监督站动物检疫人员邹兆胜就早早地出现在离站十多里的生猪屠宰点，对现场宰杀的30多头生猪逐一进行检疫。邹兆胜将市畜牧兽医局下发的“病死畜禽无害化处理明白纸”发给生猪屠宰点负责人和每一个猪肉销售户。
临近春节，我县的生猪出栏量持续增加，为保证让市民吃上“放心肉”，动物检疫人员对生猪屠宰点宰杀的生猪头、蹄、内脏、膈肌、胴体一一进行检疫。对确认合格的猪胴体加盖验讫印章，出具《动物产品检疫合格证明》，详细记录生猪产地、货主、生产单位、产品名称、数量、目的地和检疫标志号等信息，保证经过检疫的猪产品可追溯。
对经过检疫确认不合格的猪肉,检疫人员出具《动物检疫处理通知单》，监督生猪屠宰点按照《病害动物和病害动物产品生物安全处理规程》进行处理，对污染的场所、器具等按规定实施消毒，并做好《生物安全处理记录》。
我县516名村级动物防疫员为各个村庄每个生猪养殖场（户）都建立了《畜禽养殖档案》，将生猪防疫管理、兽药饲料监管、质量监管等内容全部包含在内。每月至少到养殖场巡回监督检查两次，严防重大动物疫病发生，严防违禁药物、假劣兽药及不合格饲料等有害物质在饲养中使用，并及时填写好监管记录，为当地政府和畜牧兽医部门做好对生猪养殖环节的安全监管，从源头环节保证猪肉产品安全提供准确的依据。（曹建辉 王丽）
