黑玛卡

黑玛卡，也称黑玛咖、黑金根。是一种生长（原产地秘鲁）在云南丽江高原山区的神秘野果，别名为甜菜根或秘鲁人参，为十字花科(Cruciferae)独荇菜属。多生在人迹罕见、寸草不生的贫瘠高原，很难被人发现。其中含有4种生物碱、芥子油苷、多种维生素如蛋白质、氨基酸、多糖、矿物质和多种天然植物活性成分。

黑玛卡是玛卡中营养最好，也是最少见的野生品种。玛卡主要有白色、黄色、紫色和黑色四种颜色，颜色越深表示品质越好。被誉为“玛卡之中的黑钻石”，"玛卡之王“。有提高生育的功效，传说是纳西族女子陪嫁时的必备品，纳西族人为它取名为“纳涵珂”，意为“纳西之根”，翻译成中文就是“黑金根”。

黑玛卡是玛卡中的极品，只能在3200-3500米以上高原条件苛刻的土地繁殖，符合标准的土地不到50公顷，在所有玛卡的采收量中黑玛卡只占5%。而无嫁接,无转基因,来自原产地云南丽江的黑玛卡则更加的稀少珍贵，仅占所有玛卡采收量的0.8%，因此黑玛卡被业界誉为玛卡中的“黑钻石”。

黑玛卡干根中的化学组成成份：蛋白质含量为10%以上(胡宁湖畔的玛卡品种的蛋白质含量超过14%)，59%的碳水化合物；8.5%的纤维，内含丰富的锌、钙、铁、钛、铷、钾、钠、铜、锰、镁、锶、磷、碘等矿物质，并含有维生素C、B1、B2、B6、A、E、B12、B5 ，脂肪含量不高但其中多为不饱和脂肪酸，亚油酸和亚麻酸的含量达53%以上，天然活性成份包括生物碱、芥子油苷及其分解产物异硫氰酸苄酯、甾醇、多酚类物质等。

2011年国家正式批准黑玛卡进入中国，并且认定为可食用薪资产品后国人迅速认识了这个神奇的家伙，云南，西藏等地纷纷出来了种植基地，政府也用各种方式支持这些种植基地！2015年藏益堂负责人在云南考察时候表示，客户需要的或许不是廉价的杂草，客户需要的是这种货真价实的黑玛卡！藏益堂在云南丽江 西藏拉萨也找到了自己的种植基地和合作伙伴，确保黑玛卡供应渠道的正常。