我国食用菌产业近年平均增长率为13%

据中国食用菌协会消息，2006年全国食用菌总产量1474万吨，2010年达到2261万吨，比2006年增长65.19%。年平均增长率为13%，产值达1353亿元，出口创汇20.5亿美元。其中，平菇产量最大，黑木耳增长速度最快，金针菇、珍稀品种如白灵菇、杏鲍菇、茶树菇、秀珍菇、姬菇、鸡腿菇等也较快增长。