黄金汤圆的制作方法

黄金汤圆，外面裹了碎玉米片，炸着吃，口感外酥里糯

从包汤圆开始，为小伙伴一一介绍这几种吃法，先把经典的黑芝麻糯米汤圆包起来，开始做黄金汤圆。”

用料

主料：黑芝麻 300克   糖 300克   蜂蜜 50克   猪油 250克

辅料：糥米粉 270克   热水 200克   澄粉 30克

黄金汤圆的做法

1.黑芝麻炒熟，放上白糖用料理机打成粉末

2.然后把搅拌好的黑芝麻粉里，加入蜂蜜和橄榄油，放冰箱冷藏片刻就凝固了

3.取10克一份制成小丸子

4.把糥米粉倒入小盆中，加入80度左右的热水，用筷子快速搅和，慢慢和成一个面团

5.待稍微凉一些，取10克一份揉好，再按成汤圆皮

6.包入黑芝麻馅再揉圆即可

7.将玉米片压成细小的碎碎

8.将包好的黑芝麻汤圆表面喷点清水再沾上一层玉米片碎

9.起油锅热至三四成时，放入汤圆，小火炸至表面金黄立即捞出，以免爆浆