食品科技网-知识资料内容
1、在芬兰叙事史诗“Kalewala”里，作者用了400多行来赞美啤酒，同时，用了大概200行来描述世界的起源。
2、人均喝啤酒最多的国家是德国，每人每年138升~~换成汽油能装满两个半轿车的油箱。
3、慕尼黑啤酒节从1810年至今已经有104年的历史了，每年的慕尼黑啤酒节要消耗至少600万升慕尼黑啤酒。
4、蛇麻子(啤酒花)最早被添加到啤酒中是在查理曼大帝统治的公元7世纪。正是因为啤酒花的使用才使啤酒带有淡淡的苦味，在这之前的啤酒都是纯甜口的。
5、啤酒瓶盖上的锯齿总是21个。据说锯齿少于这个数目瓶盖容易脱落，多于这个数目则不容易开启。这个锯齿数目的设计是从1892年开始的。
6、对啤酒最喜爱也最较真儿的国家是德国。世界上用法律规定啤酒必须且只能使用麦芽的国家就是德国。这条法规叫做啤酒纯净法。颁布于1516年。啤酒纯净法规定啤酒的原料只能使用大麦芽、啤酒花、水。直到今天，德国市面上销售的啤酒还绝对不可以使用其他任何原料，也不容许其他国家生产的非全麦芽啤酒在德国销售。
7、世界上最贵的啤酒是VielleBonSecours，这种啤酒一瓶要500英磅一瓶。这种酒只能在英国伦敦的一个叫做Bierdrome的酒吧找到。
8、第一听灌装啤酒诞生于1935年。
9、啤酒共分三大类Beer，Mead，CiderBeer，啤酒类Mead，是用蜂蜜和水发酵出来的酒精类饮品。Cider，由果汁发酵而成的酒精类饮品。
10、生啤因为富含微生物、营养更容易吸收的原因，相比熟啤酒更容易让人发胖。
11、考古发现，公元前3000年苏美尔地区就有石碑镌刻着原始啤酒的配方。
12、啤酒肚和啤酒并没有关系，如果说喝酒会导致啤酒肚倒是没问题，不过科学研究表明你喝的酒度数越高就越容易变成啤酒肚。啤酒恰恰是相对酒精度最低的酒精饮料了。
13、古埃及人超爱啤酒也超重视啤酒，以至于如果一个古埃及小伙儿让一个古埃及妹纸喝了一口他的啤酒，那么就意味着这俩人儿已经订婚了。一杯定情啊这是。
14、1988年全世界最早的干啤面市——朝日超干啤酒
15、慕尼黑附近的魏亨斯蒂芬修道院是现存历史最久的啤酒工厂之一，它从1040年获准生产啤酒，一直到今天还在营业。闻名于世的慕尼黑啤酒学院因此在这里诞生，并成为所有啤酒爱好者的“圣地”。
16、古罗马是西方文化的第一个黄金时代，但却是啤酒的黑暗时代。他们认为啤酒是野蛮人的饮料，对啤酒十分鄙视。不过，即便如此，凯撒还是用埃及的啤酒犒赏过三军。
17、泡沫是保证啤酒美味的关键，厚厚的泡沫可以防止酒中二氧化碳的流失并延缓啤酒氧化。全世界的酒鬼中最爱泡沫的要数德国人，他们倒啤酒要保证杯中酒和泡沫的比例达到1:1.而日本人则喜欢酒与泡沫的比例维持在7:3.到了英国，酒鬼们只在酒面上保留很薄的一层泡沫。
18、在欧洲，十八世纪之前，啤酒是主食的一部分而不是被算作饮料，英国剑桥大学出版社的《英国农业中的食物、能量和娱乐》一书中记载：在16世纪下半叶，一个男性磨坊工人平均每天喝4.5升啤酒，女工的量是男工人的一半。
19、世界上酒精度最高的啤酒来自英格兰Brewmeiste酒厂，酒精度65%!!!这分明是衡水老白干的节奏啊!!!
20、全世界最大的啤酒酿造公司是美国的安豪泽布施公司。听着不熟?他旗下的最大品牌你一定熟，百威。世界上超过百分之九的啤酒都是这个公司旗下产品。
21、啤酒的标准定义是：由麦芽发酵后产生的带二氧化碳气泡的酒精饮料。SO，真真儿的正宗啤酒必须有三个因素：麦芽为原料、发酵后产生酒精、带有二氧化碳气体。
22、古巴比伦王颁布了汉摩拉比法典，刻在黑色的玄武岩，距今三千七百多年。这法典上除了刻着爱在西元前也刻了古巴比伦人关于啤酒的酿造和销售标准。
23、“Seeingpinkelephants.”(看见粉色大象。)本来是一句英国谚语，形容喝高了的赶脚。比利时人干脆把这个粉色大象拿走华丽丽的当了啤酒商标。
24、啤酒常以发酵法为限分为两大类型，顶层发酵与上发酵法被统称为艾尔啤酒(Ale)，这是比较传统的啤酒;低层发酵与下层发酵被称作拉格啤酒(Lager)，这是工业化的产物。
25、1876年，法国人巴斯德发表了论文《啤酒研究》，之后巴氏消毒的熟啤酒诞生了，以此为起点，人类工业化生产啤酒之路才算正是迈出了第一步。也意味着啤酒的普及步伐被大大的加快了。
