美国水产品HACCP最新进展

美国水产品HACCP最新进展

本文对美国水产品HACCP 最新进展: 前提计划、产品描述、危害分析工作单、校正和校准、过敏原、空气包装和减氧包装等进行了分析， 提出了对我国水产品HACCP 体系建立和实施的启示: 不断完善是水产品HACCP 深化发展的源泉; 把教育培训列入法律法规规定;深入研究美国要求， 建立符合法规要求HACCP 体系。(请下载附件)