浓香型白酒糟醅中真菌菌群的多样性分析

浓香型白酒糟醅中真菌菌群的多样性分析

为了弄清中国浓香型白酒发酵糟醅真菌微生物优势菌群的系统发育规律，对不同发酵时间糟醅样品的微生物18S rDNA进行了PCR克隆分析和同源性比较。（请下载附件）