菠萝炒鸡的家常做法

菠萝炒鸡的做法，菠萝炒鸡怎么做好吃?这道菜酸甜可口，富含多种维生素，鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用，具有美容养颜的效果。

主料：土鸡500克菠萝1个

辅料：油适量 盐适量  姜蒜适量

制作步骤

1.准备好菠萝一只

2.土鸡半只切块待用

3.菠萝斜刀去皮。去皮的菠萝一开四，然后切厚片。

4.锅里加水，将鸡块冷水下锅煮开，焯水待用。

5.起油锅，爆香姜蒜，下鸡煸炒一会儿，表面有点变黄。

6.加入菠萝煸炒均匀。沿锅边炝入一点清水，下盐调味就可以了，喜欢也可以加点味精或鸡精。

7.一碟开胃的菠萝炒鸡。

小贴士

1、切好的菠萝用盐水浸泡一下味道更好。

2、肉类焯水最好冷水下锅，肉腥味会去的彻底一点。