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发酵香肠工艺及理化性质变化研究

2016/6/27 14:37:00 来源：食品伙伴网

发酵香肠工艺及理化性质变化研究


对发酵香肠的配方、工艺条件以及发酵成熟过程中的理化性质变化进行了研究。（请下载附件）

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