深企为引导豆制品 行业规范做出贡献

深圳特区报讯（记者 易东）昨日记者从市食药局获悉，福荫食品集团作为华南区豆制品行业龙头企业，在引导豆制品行业规范和保障豆制品食品安全做出了突出贡献，每天为市民提供上百吨安全放心的豆制品。

据介绍，深圳市福荫食品集团成立于1995年11月， 是一家专业从事大豆食品生产、加工、销售为一体的现代化生产企业，是深圳市重点菜篮子工程企业、深圳市重点豆制品生产企业、深圳市政府食品安全保障五大工程实施企业。

记者了解到，该公司凭借先进的生产设备和技术、完善的食品安全管理体系，从源头控制食品安全，严格按照标准化技术规程进行生产和运输过程管理。

特别是该企业投入大量资金致力于豆制品的技术开发和标准研制，参与制定、参与了十余项国家和行业标准的起草，参与了首份国际豆制品标准的制定。另外， 该企业注重用现代化技术改造传统产业，致力打造绿色、健康、环保、可持续发展模式，不断提高和保障食品安全平；生产车间按出口食品加工企业标准设计，严格按照深圳市政府对豆制品企业“规模化、包装化、冷链化、标准化”的要求实施，引进国内外先进自动化生产设备，拥有独立完善的污水处理系统，配套齐全的检测中心和研发中心，设计生产能力日投豆量达40吨，2007年通过ISO9001质量管理体系和HACCP食品安全管理体系认证， 从原料控制、生产过程控制、储运控制和食品检测几方面入手，真正做到从源头到餐桌的食品安全。

最近，该企业又投入大量资金，建立食品安全溯源管理系统，以确保生产的豆制品从种植地源头到餐桌的每一个环节可全程追溯；同时，为保证产品的出厂安全，福荫集团建立高标准、高技术、高要求的实验室检测中心，确保出厂产品做到批批检验合格后出货。

为保证运输过程中的豆制品安全， 福荫集团成立了深圳市欢乐送物流有限公司。自己拥有100多辆专业冷藏车，每天源源不断将豆制品运往珠三角及香港市场。

经过多年的努力，“福荫”品牌的豆制品在华南地区主渠道占据80%以上的市场份额，产品除满足珠三角市场销售外，还远销欧美市场。