黑布林怎么吃 黑布林花样吃法（3）

黑布林沙拉

材料：黑布林，杏仁片，培根，芹叶，帕玛森干酪粉。

做法：黑布林切薄片，上面摆上小片培根，一片芹叶，撒上杏仁片和帕玛森干酪粉即可食用。

黑布林蛋糕卷

材料：蛋黄4个，低筋面粉80克，水50克，色拉油50克，泡打粉2.5克，蛋清4个，细砂糖70克，黑布林果酱。

做法：

1、蛋黄蛋清分离。

2、蛋黄里加入白砂糖20克，用打蛋器打至颜色变浅，体积浓稠。

3、分次加入色拉油，每次混合均匀后继续再加一次。

4、加入清水（或牛奶）混合均匀。

5、低筋面粉和泡打粉过筛到4中。

6、用刮刀翻拌均匀。

7、蛋清内分次加入白砂糖50克，用打蛋器打发至湿性发泡状态（即提起打蛋器，蛋白拉出弯曲的尖角）。

8、先盛三分之一的蛋清到蛋黄糊中，搅拌均匀后倒入剩下的三分之二的蛋清面糊中搅拌均匀。

9、烤盘内垫烘焙纸，搅拌好的面糊倒入烤盘，抹平，并用力的震几下，放入预热180度的烤箱，烤15-20分钟。

10、烤好的蛋糕取出，倒扣在烤网或者烘焙纸上，趁热撕去蛋糕上的烘焙纸。

11、稍微冷却后翻面，使表面重新朝上，在蛋糕表面刷上一层黑布林果酱。

12、用擀面杖慢慢的辅助卷起来，放冰箱冷藏会，切块即可。