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热鲜牛肉适宜冷藏时间的研究

2016/8/9 15:07:00 来源：食品伙伴网

热鲜牛肉适宜冷藏时间的研究

随冷藏时间的延长，牛肉嫩度和系水力得到改善，但是5d色泽变暗，7d后风味变差。（请下载附件）

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责任编辑：Techoo-6
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