还用西红柿炒鸡蛋？快学学这些番茄家常菜！（5）

番茄菜花

食材：菜花、番茄调料：香葱、番茄酱、糖、盐、水、生粉、油各适量

做法： 1、将菜花放入锅中煮2分钟，捞出沥干备用; 2、将葱花爆香，放入番茄酱翻炒，加水大火烧沸，搅匀; 3、放入番茄丁，加入盐和白砂糖翻炒均匀; 4、放入菜花，加生粉水，汤汁浓稠即可装盘，撒上香葱粒。

西红柿鸡蛋汤

食材：西红柿2个、鸡蛋2个调料：干淀粉1小勺、胡椒粉适量、盐适量、香油适量、葱花适量

做法： 1、将西红柿洗净在光滑的那面用刀子打上半厘米深的一个十字花刀； 2、放入沸水中煮20秒关火； 3、将西红柿捞出剥去西红柿外面的薄皮； 3、将去皮后的西红柿切成小碎块； 4、将锅中放入3碗水，然后放入西红柿碎块多煮一会。