拔丝金枣的做法

拔丝金枣的做法 口水直下三千尺

主料：山药 (250克)

辅料：豆沙馅 (适量) 淀粉 (适量) 植物油 (300克)

拔丝金枣的步骤：

1.准备的材料。

2.山药洗净上锅蒸熟。

3.山药压泥，沾上淀粉包入豆沙馅，做成枣子坯子。

4.做好的枣子坯子。

5.油温7成热，放入枣子坯子炸成金黄色。

6.锅中放油加入糖，熬制金黄起泡。

7.快速倒入炸好的金枣，颠锅几下捞出。

8.炸好的金枣。

小窍门：

1.拔丝时动作要快。

2.油温保持7成。