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据甘肃省食品药品监督管理局官网近日发布的消息，该局对全省范围内生产经营的粮食加工品159批次、肉制品133批次、食用油、油脂及其制品合格353批次进行了监督抽检。其中，抽检合格样品640批次，不合格样品5批次。
三批次油类含有苯并芘。标称宁夏丁大头油脂有限公司生产的1批次“丁大头”压榨胡麻油(规格型号：1.8L/桶；生产日期/批号：2016-06-21)，标称青海湟中清源植物油厂生产的1批次“鑫浪”土榨菜籽油(非转基因)(规格型号：5L/桶；生产日期/批号：2016-05-05)，标称华池县康盛农产品加工有限责任公司生产的1批次“红色南梁”纯胡麻油(规格型号：1.5L/瓶；生产日期/批号：2016-06-09)，被检出苯并[a]芘项目不合格，检验结果分别为15μg/kg、22μg/kg、71μg/kg，而标准值为≤10μg/kg。
据介绍，食物中的苯并芘主要来自有机物的燃烧，如煤、汽油、木材等燃烧后可产生大量的苯并芘，经大气污染地面和食物；其次高温烧烤、熏制食品也能产生苯并芘并污染食品；另外包装材料用的石蜡，涂料用的沥青中也含有苯并芘，在接触食品时污染食品。苯并芘对消费者健康造成的主要危害就是对人的强致癌作用。它可诱发人类的食管癌、胃癌，如经空气吸入还可诱发肺癌。按照GB 2762-2005《食品中污染物限量》要求，其在熏烤肉类和粮食加工品中的安全限量为≤5?g/kg；在食用植物油类产品中安全限量为≤10?g/kg。
此外，标称石家庄佳尚味食品有限公司生产的1批次“阁外醇”泡椒凤爪(规格型号：38g/包；生产日期/批号：2016-06-20)，被检出菌落总数项目不合格，标称平凉市崆峒区怪合味香酥鸡鸭店生产的1批次炸油(规格型号：散装；生产日期/批号：2016-07-16)，被检出酸价(KOH)项目不合格。
甘肃省食品药品监督管理局表示，针对食品安全监督抽检中发现的不合格食品，各级食品药品监管部门已对不合格食品及其生产经营企业依法查处，并责令违法生产经营企业及时采取措施下架、召回不合格食品，督促企业认真落实主体责任，查找问题原因并整改，防控食品安全风险。（中国网财经）
