肉松蒸蛋羹

肉松蒸蛋羹用料

主料鸡蛋1个肉松少许

辅料生抽1小勺香醋少许香油少许

肉松蒸蛋羹的做法

1.鸡蛋一个加2倍于鸡蛋的凉白开搅散

2.用漏网过筛两遍使蛋液细腻

3.锅内加水烧开，把容器放入蒸热

4.慢慢把蛋液倒入

5.中小火蒸6-8分钟（锅盖不要盖严，这样蒸出的蛋羹不会起蜂窝）

6.小碗里加入生抽、香醋、香油调匀

7.取出蛋羹，上面淋入料汁撒上肉松即可