白斩鸡腿

  鸡腿

  辅料：

  盐，葱，蒜，香菜，油，姜，干辣椒，生抽

  操作步骤：

  1、清水中加葱，姜片，盐煮开，煮10分钟。

  2、加入鸡腿煮，煮30分钟，关火焖30分钟入味。

  3、捞出鸡腿，冼净去鸡腿骨，鸡肉切块，装盘，撒上葱姜蒜末。

  4、锅中加油，下干辣椒炸至冒黑烟。

  5、热油浇在鸡肉上，撒上香菜，倒入生抽，拌匀即可。