花椒的食用方法

1.炒菜时，在锅内热油中放几粒花椒，发黑后捞出，留油炒菜，菜香扑鼻。

2.炸花椒油时油温不宜过高。

3.把花椒、植物油、酱油烧热，浇在凉拌菜上，清爽可口。

4.腌制萝卜丝时放入花椒，味道绝佳。