食品科技网-知识资料内容
【中国包装网讯】近日，岩城一位水果销售商向记者吐苦水，不到30斤重的一箱金橘居然被塞了将近5斤重的“冰水袋”，一些时令水果也被各种特制包装纸、水泥块“保护”着。19日，记者对此进行了走访调查。
“水果筐重近五斤、水袋两斤多、卫生纸四五斤……”在南城莲东附近一水果摊，摊主让记者见识了各类“加重”的水果包装。最为常见的水果包装物为一种加湿加厚的卫生纸，成了当下很多时令水果的“标配”，记者在该店装橙子的纸箱里见到，厚厚的卫生纸层层叠叠居然铺了7层，足有4斤重。店主向记者透露，卫生纸吸水，不少水果批发商为了增加重量，牟取暴利，便往纸上喷水，这样伪装成水果保护纸后，便名正言顺地“缺斤短两”了。
记者见到该水果摊一旁放着装葡萄的黑色塑料筐，店主将黑色水果筐直接放到电子秤进行称重，称重数值显示为“4.7斤”。在溪南农贸市场附近的另一水果摊上，记者见到，用做进口葡萄和提子等水果保鲜的冰水袋重量3斤左右。此种条状式设计的冰水袋有15条冰柱，若按此重量算，“保鲜”的费用将近30至50元左右。
水果批发环节存在各种增重“陷阱”，这在业内已经是公开的秘密。这样一来，必然导致水果销售商成本增加，最终导致终端水果价格居高不下。记者了解到，此类行业潜规则逼迫着水果商必须提价进行终端销售，岩城某经营连锁水果店的水果商透露，每件50斤重的枇杷，单单“皮”就重15至20斤，枇杷按每斤进价5元来算，为了消化“皮”的重量和保证合理的利润，终端价格必须达到12元每斤左右。