西藏有“身份证”的牦牛肉走向海内外

 中新社当雄2月25日电 (刘荫)藏历新年将至，西藏拉萨市当雄县农牧民的心情尤为喜悦。记者25日从当雄县政府获悉，2015年至2016年当雄县依托净土产业投资开发有限公司投入4500万余元(人民币，下同)收购了5841头当雄牦牛并进行深加工，为牦牛肉配上“身份证”推向国内外市场。这种模式使每头牦牛为农牧民增收约1500元，受益民众达2000余户。

  2015年，当雄县推出有“身份证”的牦牛肉，即为当雄牦牛植入电子芯片耳标，可扫描显示牲畜户主基本情况、牲畜健康状况、免疫情况、接种疫苗等信息。实现了每一斤投入市场的当雄牦牛肉都有“身份证”，消费者可以随时追溯肉的来源、查验肉的品质。

  当雄县净土产业投资开发有限公司办公室主任扎西次仁介绍说，牦牛收购后经过精细加工，可制作出精切割牛排、牛腩等15种产品。“以前农牧民自己售卖一头牛最多卖6000元左右，精加工后可以翻近3倍，一头牛可以卖到15000元以上。”

  据悉，目前有“身份证”的牦牛肉正走向海内外市场。除已在成都设立体验店外，在北京、成都、广东、西安均设立了一级代理商。欧盟有机认证预计将在8月完成，此后当雄牦牛肉将进一步拓展海外市场。

  当雄县净土产业投资开发有限公司经理次仁旺堆表示，这种牦牛肉生产模式在促进农牧民增收的同时，也为农牧民带来了极大方便。“以前，农牧民自己屠宰完后到拉萨去卖，卖的价钱便宜不说还要花路费、吃住等费用。现在我们集中收购，农牧民不用再跑出去了，市场价27元一斤的牦牛肉我们以31元一斤的价格收购。”

  当雄县素有“藏北明珠”之称，平均海拔4300米，是拉萨市唯一的纯牧业县，当地的农牧民多以饲养牦牛等牲畜为主要收入来源。当雄牦牛以半野生的方式放养，并摄入大量虫草等名贵中草药，享有一定的知名度。(完)

作者：刘荫