集安板栗

集安板栗，吉林省集安市特产。其果实皮薄、肉质细腻、甜软适口，在市场上享有盛誉，2007年12月12日，集安板栗获得地理标志产品保护。

集安市是一个典型的“以林为主”的山区市，由于地处欧亚大陆东，深受海洋气候的影响，素有“吉林省小江南”的美誉，是吉林省少数几个可以种植板栗的县份之一。集安栽培板栗有近百年的历史，但在退耕还林工程实施前，板栗只是三五棵地被当作果树栽培，根本没有集中连片的纯林，更没有形成一项产业。2002年退耕还林工程启动实施后，集安市在认真分析了自身的区位优势后，决定利用退耕地引导农民种植板栗，发展板栗产业。到2010年，全市新增板栗种植面积8082亩，使集安一举成为闻名吉林全省的板栗之乡。

集安市通过集约经营和栽培选优，培育出“近和”、“银叶”、“方座”3个板栗新品种，新品种不仅早熟、抗寒、抗病、产量高，而且果实皮薄、肉质细腻、甜软适口，迅速得到退耕户的认可。

依托丰富的板栗种植资源，集安市大力发展板栗产品深加工，提高产品附加值。栗干、栗粉、栗酱、栗浆、栗子糕、栗子罐头等食品，营养丰富，老幼皆宜，在市场上供不应求。2007年，通过国家标准化管理委员对板栗标准化示范区验收，很多产品被国家绿色食品中心认证为无公害农产品，打出了自己的绿色品牌。2009年，集安板栗产品直接收入4800余万元，新增加就业岗位2000多个，成为吉林省著名的板栗产品集散地。

发展板栗还带火了集安的农业生态观光游。板栗花、果、树都具有极强的观赏价值。它的花期长，花白似玉，果实形态美观。无论春秋，到集安旅游的人都要到板栗林里转一转。

2008年，经国家质检总局审核，决定对集安板栗实施地理标志产品保护。

保护范围

集安板栗地理标志产品保护范围以吉林省集安市人民政府办公室《关于确定集安板栗地理标志产品保护地域范围的通知》（集政办发〔2007〕6号）提出的范围为准，为吉林省集安市青石镇、太王镇、麻线乡、榆林镇、凉水朝鲜族乡、大路镇、通胜街道等7个乡镇街道所辖行政区域。

技术要求

（一）品种。

近和、银叶、方座。

（二）立地条件。

海拔高度400米以下，年平均气温不低于4.5℃，10℃以上的年积温不少于2700℃，无霜期不短于125天，土壤pH值5.5至6.7，土质为砂质土、砾质土、壤土。

（三）栽培管理。

1. 苗木繁育：选用抗寒、抗病板栗实生苗为砧木，嫁接繁育。

2. 苗木栽植：栽植时间为春季4月中下旬或秋季10月下旬至11月上旬，栽植密度为每公顷≤830株。

3. 施肥管理：以有机肥为主，辅助使用无机肥料，每株成龄板栗树每年施有机肥≥25千克。

4. 整形修剪：树形采用主干形或开心形。通过修剪保证树冠通风透光。

5. 采收：全树有1/3球果开裂即可采收。人工采摘或地上拾取。

6. 环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

7. 采后处理：选择通风凉爽场所将苞果堆放7至10天，堆放厚度≤70厘米。

8. 贮藏：在保湿低温（0℃至5℃）条件下贮藏，贮藏期不超过90天。

集安板栗地理标志产品保护范围内的生产者，可向吉林省集安市质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，由国家质检总局公告批准。