酸碱滴定法的应用

一. 直接滴定法

1. 食品中苯甲酸钠的滴定

   食品防腐剂之一，最高允许误差0.1%

   苯甲酸钠在HCl的作用下生成苯甲酸，苯甲酸在乙醚的作用下萃取于乙醚层，加热去乙醚，得到苯甲酸，将苯甲酸溶于中性乙醇，最后用NaOH标液滴定以酚酞做指示剂，滴定至红色。                    

2. 混合碱的分析（直接滴定法）

（1）烧碱中 NaOH 和 Na2CO3 含量的测定——双指示剂法（两种指示剂两个终点）   

                                           由此可推得：

（2）纯碱中Na2CO3和 NaHCO3的测定——双指示剂法

                 V1                         HCl  

        V                                              

                 V2                      HCl

由此可推得：

（3）双指示剂法用于未知碱样的分析

V1 和 V2 的变化试样的组成（以活性离子表示）V1 1 0， V2 = 0OH-V1 = 0， V2 1  0HCO3-V1 = V2 1  0V1 = V2 1  0V1 > V2 > 0OH- +CO32-V2 > V1 > 0HCO3- +CO32-

二. 间接滴定法

    ——铵盐中氮的测定：甲醛法

       4NH4+ + 6 HCHO  == （CH2）6N4H++3H+ +6 H2O

                             （定量进行）

                                                                           Ka =7.1 ′ 10-6

   用酚酞为指示剂，终点为粉红色。

如果试样中含有游离酸，事先用甲基红作指示剂，用NaOH 中和 。