黑枸杞能用开水泡吗

黑枸杞是很常见的一种保健养生食品，它的营养价值高，含有丰富的维生素、花青素以及其他营养元素，深受人们喜欢。黑枸杞常见的食用方法就是泡水喝，那么，黑枸杞能用开水泡吗？

黑枸杞能用开水泡吗

黑枸杞不能用开水泡。

黑枸杞常见的食用方法就是泡水喝，但是不能使用开水来冲泡，黑枸杞中的花青素、维生素C以及一些其他营养成分在高温下，是会遭到破坏，从而降低其营养价值的。

黑枸杞多少度水泡合适

建议50-75度水温冲泡。

温度过高，会破坏花青素和维生素C等营养成分，而温度过低的话，黑枸杞中的多糖等成分不易释出，容易影响口感，所以最好是选择用50-75度左右的水冲泡为好。

黑枸杞怎么泡水

洗杯倒水

洗净杯子，倒入60度以下的温水或凉水400ml左右。

放入枸杞

将2g（30粒左右）黑枸杞直接放入水中。

静置饮用

静观花青素一丝丝释放，颜色越来越深，赏心悦目。

重复冲泡

每次水剩1/3时可再次加水冲泡，直至没有颜色为止。

可加蜂蜜

等把水喝完之后，可以再把黑枸杞给吃掉。也可以根据个人的口味，加入适量的蜂蜜。

提示：一般成人一天是3~5g为佳，具体每次放多少是没有严格规定的，可以一次放完，然后反复冲泡，一直到最后没有颜色为止，也可以每次放一点分开几次冲泡。