山竹怎么剥壳？吃山竹有哪些禁忌？

相信多汁美味、润滑可口的山竹是很多人的最爱，但是这“果中皇后”山竹有时候吃起来比较麻烦，山竹怎么剥又快又好?吃山竹有哪些禁忌呢?一起来看看这些窍门及要注意的地方吧!

山竹怎么剥又快又好?

对付很熟的山竹可以用手挤压，纵向的按住两头的结节，外壳就会裂开的。

山竹打开很简单，有个更好的吃法——用刀把上面平削开直径5公分，然后放好，放到冰箱的冷冻室1--2小时，饭后拿出来当冷食水果，非常爽口。

手拿住山竹然后用2根大拇指往里按就打开了，如果打不开壳是硬的就证明山竹坏了!

把山竹横过来，两个手在中间捏，山竹的腰部就会出现个裂缝，沿着缝捏一圈，再轻轻一掰，山竹的上下就分离了，里面的大蒜半就一大半露在外面了。

山竹的饮食禁忌

山竹山竹富含纤维素，在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会引起便秘。另外，山竹属寒性水果，所以体质虚寒者少吃尚可，多吃不宜，切勿和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷叶汤等寒凉食物同吃，若不慎吃过量，可用红糖煮姜茶解之。

哪些人不适合吃山竹

一般人都可食用。体弱、病后的人更适合，虽然一般人都可食用山竹，但每天吃3个足矣。因含糖分较高，肥胖者宜少吃，糖尿病者更应忌食。它亦含较高钾质，故肾病及心脏病人应少吃。