金线莲的功效与食用方法

【金线莲】金线莲的功效与作用：

  金线莲清热凉血,祛风利湿,解毒,止痛,治支气管炎,肾炎,风湿性关节炎,金线莲的功效与作用及食用方法有金线莲土鸡汤,金线莲炖排骨,金线莲甲鱼汤,金线莲冰糖汁,金线莲鲍鱼汤,金线莲鸽子汤。

  金线莲全草均可入药，其味平、甘。金线莲还有清热凉血、祛风利湿、解毒、止痛、镇咳等功效，主治咯血、支气管炎、肾炎、膀胱炎、糖尿病、血尿、风湿性关节炎肿瘤等疑难病症。

  闽西地区（三明、明溪等县市）民间多用于小儿高烧不退、惊风等；闽南地区多用于治疗肾炎、膀胱炎、糖尿病等；闽中地区多用于消炎镇痛，治疗胆结石、胆道炎等；闽东地区多用于袪风湿，通经络、养血、通痹，治疗风湿骨节病，腰膝痹痛等。

  1、金线莲治血尿：金线莲6克、白茅根各15克，水煎服。

  2、金线莲治糖尿病：金线莲3-9克，水煎服。

  3、金线莲治体虚：全草适量，水煎代茶频饮，或炖兔子服。

  4、金线莲治肝癌：金线莲6克、太子参、丹参、白芍各12克，生甘草3克，水煎服。

食用方法

【金线莲】金线莲的食用方法：

  金线莲土鸡汤

  功效：清热凉血、滋补肝脏，且对老人的风湿性关节炎、风气膝痛有很好的辅助疗效。

  材料：金线莲干品6-8克、土鸡一只、瘦肉250克、红枣4枚、枸杞8颗

  做法：金线莲干品6-8克、土鸡一只、猪瘦肉250克一同加清水炖熟，起锅前加红枣4枚、枸杞8颗和少许盐调味即可。

  金线莲炖排骨

  功效：主治咯血、支气管炎、肾炎、膀胱炎、糖尿病、血尿、乳糜尿、风湿性关节炎、小儿急惊风，结核性脑膜炎、重症肌无力、泌尿道结石。

  材料：金线莲（干品）6克、猪排骨250克

  做法：金线莲（干品）6克洗净与250克猪排骨加水500克，加少量盐、味精炖（蒸）熟。  

  金线莲甲鱼汤

  功效：这款汤有平肝火、降血压、美容养颜、除斑的功效。能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病，并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症，对肺结核、贫血、体质虚弱等多种病患亦有一定的辅助疗效。非常适合冬季进补的一道美味菜肴。

  材料：甲鱼一只2斤左右，金线莲干品6克（或鲜品78克），生姜片3克，瘦猪肉2两。

  做法：甲鱼一只，洗干净后，将甲鱼、金线莲、生姜、瘦猪肉加入适量的水炖熟，快好的时候再加上盐。

  金线莲排骨炖罐

  功效：清热滋阴，补益脾胃。

  材料：金线莲干品、排骨、枸杞

  做法：将6-8克金线莲干品与250克猪排骨一同加水炖熟，起锅前加入3-5枚枸杞。  

  金线莲冰糖汁

  功效：凉肺退火，并能治愈扁桃体炎，喉痛、喉咙沙哑、喉咙结兰等症，其效果良好。

  材料：新鲜金线莲50克、冰糖20个、水500ml、500ml椰子汁。

  做法：将所有材料倒入果汁机搅碎过滤，再添加等量的椰子汁，待冰凉饮用。

  金线莲鲍鱼汤

  功效：金线莲鲍鱼汤是工作劳累者保健首选天然饮品，入肾、心、肺三经，能全面提高人体免疫力，增强人体对疾病的抵抗力。

  材料：金线莲3克、鲍鱼3个、盐

  做法：将金线莲与鲍鱼清洗干净，加入适量的水炖熟，加盐调味即可食用。

  金线莲鸽子汤

  功效：滋肾益气，祛风解毒，适宜脾胃气虚，体倦乏力。

  材料：金线莲干品6克，鸽子1只、盐

  做法：将金线莲与鸽加入适量水中炖熟，加盐调味。

  金线莲炖鲍鱼

  功效：清热、平肝息风、滋阴潜阳。

  材料：金线莲干品6克、250克上排、250克鸡、200克赤肉、6只鲜鲍鱼。

  做法：金线莲干品6克洗净与250克上排，250克鸡，200克赤肉、6只鲜鲍鱼，加500克水，少量盐、糖炖3小时即可食用。

  金线莲八角茶

  功效：治疗小儿惊风特效。金线莲对小儿高烧不退、咳嗽、急惊风效果好。

  材料：金线莲3-9克、八角莲3克。

  做法：金线莲与八角加入适量水中，煎服。