片儿川

片儿川食材

主料雪菜150g猪腿肉150g竹笋250g面条200g辅料油适量盐适量鸡精适量料酒适量生粉适量

步骤

1.准备食材

2.猪腿肉洗净后切片用生粉，料酒，盐，腌制一小时

3.雪菜洗净后切碎，竹笋去壳洗净切片

4.准备面条

5.热锅温油先下猪肉皮炒至变色

6.倒入雪菜和竹笋煸炒出香味

7.加入开水，撇清泡沫

8.加入料酒

9.同时另起锅水开后把面条下入煮开

10.把面条捞起加入锅中，尝试味道后加盐调味

11.再加入鸡精调味后熄火

12.很鲜美