抹茶冻

抹茶冻是一种日式甜品。

材料：

抹茶粉5g

细砂糖20g

凉白开水200g

吉利片12g

蜂蜜10g

做法

1. 吉利丁片先用凉水泡软，加入200g 水小火加热至吉利丁片融化；

2. 抹茶粉和白糖混合均匀；

3. 分次慢慢加入有吉利丁的水，混合均匀；

4. 将抹茶过滤后倒入长方形容器中；

5. 将抹茶放入冰箱冷藏半天，凝固了就可以了；

6. 脱模的时候在容器下垫块热布，四周用刀划一下，倒扣在盘子里就可以了；

7. 切好的抹茶冻可以撒点抹茶粉，浇点蜂蜜或者黑糖都非常搭；

8. 蜂蜜抹茶冻就完成了，开吃！