猕猴桃的营养价值及功效

猕猴桃吃起来方便，老少咸宜，是一种比较好的水果，而且猕猴桃的食用方法多种多样，可以剥皮直接食用，也可以制成果酱，还能榨成汁和其他的水果搭配食用，还可以和酸奶一起搭配食用。

猕猴桃有着水果之王的说法，由此可见猕猴桃的营养价值高，老年人，儿童都可以食用，而且猕猴桃的营养成分全面，是综合营养价值比较高的水果。

100克猕猴桃的营养成分如下：

碳水化合物：14.5克

膳食纤维：2.6克

蛋白质：0.8克

脂肪：0.6克

维生素A：22微克

维生素C：62毫克

维生素E：2.43毫克

胡萝卜素：130微克

维生素B1：0.05毫克

维生素B2：0.02毫克

磷：26毫克

钾：144毫克

钙：27毫克

镁：12毫克

钠：10毫克

铜：1.87毫克

铁：1.2毫克

锰：0.73毫克

锌：0.57毫克

烟酸：0.3毫克

硒：0.28毫克

热量：56千卡

猕猴桃的维生素C含量特别高，还含有人体所需要的17种氨基酸，丰富的维生素和微量元素，所以猕猴桃的营养丰富，而且味道也很鲜美。

猕猴桃的功效

1.美容养颜，抗衰老

猕猴桃的维生素C含量高，是很好的抗氧化剂，能够抗衰老，而且维生素C也能起到美白的功效，而且猕猴桃还含有丰富的果酸成分，果酸能够抑制黑色素的沉淀，淡化或者消除黑斑。

2.防癌

经常吃烧烤的人体内一般都会有一些毒素，而这些毒素产生的过程叫做硝化反应，而维生素C能够有效的抑制硝化反应从而防止癌变的产生，猕猴桃中还含有谷胱甘肽，能够抑制诱发癌症基因的突变，从而起到防癌的效果。

3.稳定情绪

猕猴桃中有一种血清促进素，能够有效的稳定情绪，并且猕猴桃中还含有天然肌醇，能够促进稳定情绪。

4.降低胆固醇

猕猴桃含有丰富的膳食纤维，能够降低胆固醇，促进消化，排毒防便秘。维生素C有助于降低血液中的胆固醇，能够扩张血管降低血压。

5.缓解肠胃不适

猕猴桃是一种很好的解酸剂，对于胃酸过多，胃酸倒流等等，都能起作用。

6.提高免疫力

猕猴桃的蛋白质含量高，营养丰富，可以提高免疫力，能够增加生成红血球，加固牙齿和指甲。