什么人不能吃洋葱 吃洋葱的禁忌

洋葱是我们生活中常见的一种食物，因其具有巨大的药用以及食用价值，成为了餐桌上不可多得的美食，在国外更是有着“蔬菜皇后”的美誉。既然洋葱有那么高的药用价值，那么是不是所有人都可以吃洋葱呢？那么，哪些人不宜吃洋葱呢？吃洋葱要注意什么？

什么人不能吃洋葱？

1、眼疾患者

洋葱里面含有某些对眼睛不好的物质，如果这类人吃洋葱的话，会出现视物模糊、眼睛红肿等不适症状。

另外，洋葱切碎后的催泪成分——硫代丙醛-S-氧化物会对眼睛以及皮肤产生刺激，从而加重病情。

所以眼睛不好的人群也不适合吃洋葱。

2、肠胃功能弱、胃溃疡、胃病患者

洋葱中含有的葱辣蒜素是一种辛辣物质，可以刺激胃液分泌，如果肠胃功能弱，会加重肠胃负担，从而加重病情。

肾病患者

洋葱含有丰富的矿物质磷，如果肾病患者经常吃洋葱的话，就会导致人体摄入过量的磷，从而加重负担。尤其是需要做透析的肾病患者，要少吃洋葱，最好是不吃洋葱。

3、阴虚或偏热体质的人

从中医角度看，洋葱味是辛的，性偏热，所以阴虚或者偏热体质的人要少吃。

4、肠胃功能弱、胃溃疡、胃病患者

洋葱中含有的葱辣蒜素是一种辛辣物质，可以刺激胃液分泌，如果肠胃功能弱，会加重肠胃负担，从而加重病情。

洋葱的食用禁忌

1、洋葱不宜不可过量食用，因为它易产生挥发性气体，过量食用会产生胀气和排气过多，给人造成不快。

2、洋葱不宜久煮。洋葱中的磺脲丁酸属油脂性挥发液体，长时间烹调易挥发，从而失去降血糖功效。

3、洋葱与蜂蜜不宜同食。蜂蜜有清热的作用，洋葱中含有多种生物活性物质，遇到蜂蜜中的有机酸和酶类时会发生化学反应，产生有毒物质，并刺激胃肠道，导致腹胀、腹泻。