国家市场监管总局关于印发餐饮服务明厨亮灶工作指导意见的通知（国市监食监二〔2018〕32号）

【发布单位】 国家市场监督管理总局

【发布文号】 国市监食监二〔2018〕32号

【发布日期】 2018-04-26

【生效日期】

【效    力】

【备    注】  

各省、自治区、直辖市食品药品监督管理局，新疆生产建设兵团食品药品监督管理局：

为督促餐饮服务提供者加强食品安全管理，诚信守法经营，规范公开加工过程，推动餐饮服务食品安全社会共治，根据《中华人民共和国食品安全法》的有关规定，总局制定了《餐饮服务明厨亮灶工作指导意见》，现印发给你们，请遵照执行。

市场监管总局

2018年4月26日