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菠萝是常见热带水果之一，一般在五六月份成熟上市，不过现在一年四季都可以吃到。菠萝营养丰富，果汁香甜，味道鲜美，食之能够生津止渴、消暑除烦、开胃消食、消脂减肥，因而很多人都喜欢吃菠萝。但最近有网络传言称，泰州一位七旬老人每天吃一个菠萝，连续几天后开始呕吐拉肚子，最后出现急性肾衰竭。那么，吃菠萝真的会导致肾衰竭吗？食用菠萝要注意什么呢？
吃菠萝会肾衰竭吗？
菠萝表示这锅我不背。菠萝中含有丰富的果糖和葡萄糖，除此之外还含有维生素、纤维素、蛋白质、菠萝蛋白酶、胡萝卜素、有机酸、脂肪、尼克酸、核黄素以及微量元素钙、铁、磷、钾、钠、锌等。从营养成分中可以看出，菠萝并不含有会导致肾衰竭的特殊物质。传言中的老人可能本身肾脏就有损伤，只不过过量食用菠萝后发作了，所以菠萝并不是导致老人急性肾衰竭的罪魁祸首，普通健康人完全可以放心吃菠萝。
吃菠萝的禁忌
1、菠萝中含刺激性物质菠萝蛋白酶和甙类化合物，这些物质会分解体内的蛋白质，刺激口腔黏膜和嘴唇的细嫩表皮，如果直接食用会让人有刺痛、灼烧、肿痛的感觉。所以菠萝食用前要用盐水浸泡30分钟左右，盐水可以破坏这些物质的内部结构，降低其对口腔的刺激，也可以把菠萝放进沸水中浸泡5分钟后食用。
2、菠萝中的菠萝蛋白酶还是一种致敏成分，有过敏症的人最好不要吃菠萝。普通健康人吃用菠萝的时候也最好用盐水浸泡半小时，盐水会破坏菠萝朊酶的结构，还能中和菠萝里的部分有机酸。盐水浸泡过的菠萝不但能避免过敏反应，还可以让菠萝吃起来更香甜。
3、菠萝中含有很多有机酸和刺激性成分，会对牙龈、口腔黏膜造成刺激，所以口腔溃疡、牙龈炎、牙周炎等口腔炎症患者不宜吃菠萝。
4、菠萝是酸性水果，胃溃疡、胃反酸等胃病患者要慎食菠萝。
5、菠萝中还含有一定量的草酸，过量食用会影响人体对钙、铁的吸收，还会对肠胃造成伤害。
6、菠萝是热带水果，含糖量丰富，一次吃太多或连着几天都吃菠萝会引起上火。
7、菠萝中富含果糖、葡萄糖，它的升糖指数为66，因此，糖尿病患者不适合吃菠萝。
8、菠萝中含有很多酸性物质，空腹食用会刺激胃酸过多分泌，从而引起胃反酸、胃溃疡等胃部不适。
9、未成熟的菠萝中有机酸含量更高，食用后会伤害肠胃。
10、菠萝中含有大量膳食纤维和酸性物质，对肠胃刺激比较大，肠胃不好的人过多食用菠萝可能会出现拉肚子的现象。
