红豆能补血吗 红豆怎么吃好

红豆的营养丰富，主要分布在我国的南方，在日常生活中红豆制成的食品很常见，红豆粥，红豆饼，红豆沙等，不仅外观美丽，同时味道也是非常的甘甜，所代表的意义也更是动人心弦。红豆一直作为养颜保健佳品在人们的食谱中存在，对于女性补血补气有着良好的作用，那么红豆怎么吃最补血？

红豆的营养价值

1、红豆富含铁质，还含有较多的皂角甙。

2、红豆富含淀粉，因此又被人们称为饭豆。

3、干红豆含蛋白质21~23%，脂肪0.3%，碳水化合物65%。

4、红豆本身含有丰富的纤维素、配糖体及三萜皂苷。

5、红豆的营养价值很高，其中蛋白质占25%，钾、赖氨酸及B族维生素的含量，亦为豆类中的翘楚。

6、红豆富含碳水化合物、脂肪、蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、皂苷、烟酸、胡萝卜素、植物甾醣、烟酸等。

红豆补血怎么吃？

1.红豆补血饭

糯米80g，红豆提前浸泡3小时，与大米和糯米一起放入电饭锅中，加适量水拌匀后盖上盖子，煮熟即可。

作用：红豆健脾化湿，补血润肤，是女性保健的必要之物。

2.红豆薏米粥

薏米20g，红豆30g，冰糖适量。先将红豆与薏米一起浸泡3小时，再共同放入锅中，加水和冰糖，煮熟。

作用：体内湿气较重的人，经常吃改善效果明显，利水消肿、解毒排脓，同时，又可理气血，润面色。

3.红豆紫米粥

红豆20g，紫米20g，蜂蜜适量。红豆和紫米洗净后，用清水浸泡数小时，泡好后，用小火煮透，待温度适宜时，加入蜂蜜调味。

作用：紫米补血益气、暖脾养胃，与红豆一起吃，补血、健脾效果会更好。

4.红绿百合羹

红豆、绿豆、百合各20g，先将食材浸泡，捞出沥干水分，入锅，加入清水，大火煮沸，再改小火煮至豆子熟透。

作用：清热美白，滋润肌肤。