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平安夜是12月24日，就是圣诞节的前一天。一临近平安夜，大家都不难发现亲戚朋友都开始互送平安果，大街小巷出现许多卖平安果的小摊，小巧精致的苹果放在礼盒中，封口扎上塑料花，显得十分精致好看。这大概就是中国特有的传统，因为苹果中的“苹”和平安中的“平”谐音，中国人认为吃苹果可以祈祷平平安安。
每天一个苹果，医生远离我。苹果物美价廉，含有多种有益于人体的营养物质，但是吃苹果前这几件事一定要搞清楚。
1、空腹能不能吃苹果
苹果含糖量较高，据测定，每100g苹果约含15g糖类物质，空腹吃苹果，其中的果糖能快速转化成葡萄糖并为机体提供能量，有助于消除疲劳。空腹吃苹果，苹果中的纤维素和果胶还能促进肠道中有害物质的排泄，起到排毒促便的作用。
但值得注意的是，胃酸过多的人、胃溃疡和溃疡性结肠炎患者最好不要空腹吃苹果。因为苹果富含有机酸，会刺激胃酸分泌，胃酸过多的人空腹食用可能引起胃反酸，还会损伤胃粘膜。另外，苹果含有较多粗纤维，质地坚硬，尤其是苹果皮，其锋利的边缘会对胃溃疡和溃疡性结肠炎患者的胃壁、肠壁造成伤害，不利于溃疡面的愈合。
2、晚上真的不能吃苹果吗？
有人说，晚上吃苹果，苹果的残渣会存留在肚子里，睡觉时肠胃不运动不消化，吃了之后就会给肠胃增加负担，从而积攒下来毒素。实际上这是没有任何科学依据的，我们人的肠胃消化系统并不会因为人的睡眠，也跟着“罢工”。只要我们吃进去食物了，肠胃的功能就会跟着运转，所以晚上是可以踏踏实实吃苹果的。
3、吃苹果要削皮吗？
很多人认为苹果皮中含有很多营养物质，如膳食纤维、黄酮类及多酚类化合物，削皮后这些营养就损失了，很可惜。但是考虑到药物残留问题，世界卫生组织建议大家吃苹果的时候最好彻底削皮。此外，为了给苹果保鲜和防止微生物对果子进行侵害，商家会在苹果表面打上一层食用蜡。但有些不良商家为了节省成本则会用工业蜡代替食用蜡，简单清洗根本清洗不掉，给健康带来危害。比起苹果皮那点营养素，安全才是最重要的，所以，苹果洗完后别忘了削皮。
4、苹果煮着吃效果更好
苹果进行加热之后抗氧化物质含量就会增加，这类的抗氧化物是苹果内含有多酚类天然的，不仅有降血脂、降血糖的功效，还有抗炎杀菌、抑制自由基抗氧化的作用。
