夏至饮食要注意什么？

从夏至日起，气温开始进入最热的阶段。炎炎夏日，容易上火。天气越来越热，人们身体机能下降，身体抵抗力亦变弱，容易中暑或疲乏。人们从夏至开始调整饮食，以热量低、便于制作、清凉的食品为主要饮食。那么，夏至饮食要注意哪些问题呢？

夏至饮食要点

夏季大家都会觉得没有胃口，食欲不振，夏季饮食宜注意以下事项。

1、夏季人体消化能力比较弱，故夏季饮食要清淡，减少油腻、难消化的食物，宜多吃应季的水果蔬菜。

2、夏季人体流汗多，对能量需求多，要做到不挑食、注音粗细、荤素搭配、营养摄入均衡。

3、夏季宜多食用醋，能帮助消化、促进食欲，并能够杀菌、消除疲劳。

4、夏季宜多食用苦味，甜的、咸的要减少，多食用排毒降火、生津止渴的食物。

5、注意补水，夏季气温高、排汗多，缺水容易头晕头疼。

6、宜多食用有汤水的食物，凉面、过水面、绿豆粥、汤泡饭，降火开胃、简单易做。

夏至饮食坚持“5多”

多吃蔬菜

天热湿气重，人们一般都喜欢吃清淡味鲜而不油腻的食物，而蔬菜既有这种特点，又含有丰富的维生素和矿物元素。所以，应尽量多吃青菜，如各种豆类、瓜类、小白菜、香菜等。既可以凉拌生吃，也可放少许瘦肉丝炒熟吃。

多吃瓜果

瓜果汁多味甜，不仅生津止渴，也能清热解暑。西瓜味甜多汁性凉，是清暑解渴的瓜类之首。另外，香瓜、黄瓜洗净之后生食，或榨汁之后饮用，都有很好的清热解暑作用。猕猴桃含有大量维生素C，有非常好的清热解暑作用。

多喝汤

当人出汗比较多，体液损耗比较大的时候，多喝汤既能及时补充水分，又有利于消化吸收。简单易学的“防暑汤”如山楂汤、绿豆酸梅汤、金银花汤、西瓜翠衣汤等。

多吃粥

在炎热的夏季，人的肠胃因受暑热刺激，功能会相对减弱，容易发生头重倦怠、食欲不振等不适，重者还会中暑。因此，夏季喝消暑保健粥则是饮食调理措施之一，如绿豆粥、金银花粥、薄荷粥、莲子粥、荷叶粥、莲藕粥等。

多饮茶

研究人员对炎热天喝温茶水和喝饮料的两组人员的测定表明，温茶能降低皮肤温度1-2度，而冷饮只能使口腔周围变冷。

喝茶者感觉清凉舒适，渴感全消，而喝冷饮者，周身不畅，渴感未消。如能在温茶中适当加点盐，以弥补出汗过多而丢失的盐分，对预防中暑更有裨益。