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每年到了夏季，医院的肠胃科病人就会大幅度增长，这到底是为什么？
这是因为夏季天气比较湿热，非常利于细菌的繁殖，而且食物由于高温原因也容易变质，这些细菌和病毒进入人体之后，就有极大可能引发肠炎出现。
肠胃炎是夏季的常客，那么你知道如何预防吗？
1、饮食有规律
很多人在饮食上不能控制自己，要么暴饮暴食，要么就不吃，这样就易造成胃的蠕动功能紊乱，进而使胃壁内的神经丛功能亢进，促进胃液的分泌，久而久之就会出现胃炎或胃溃疡。因此，饮食应该定时定量，千万不要暴饮暴食。
2、饭前洗手
说到这个吃饭前洗手，想必这是大家从小就爸爸妈妈教导的一种生活方式。但是现在又有多少人，吃饭前没洗手就咔咔拿着手大快朵颐。日常生活中，有些人明明饮食上并没有什么问题，十分的清淡，也很营养均衡，但是依旧会出现肠胃炎疾病问题。追根究底，就是跟你日常的生活习惯有一定的关联。日常生活中，如果你经常在吃饭前不洗手，直接下手拿着食物就吃，那么你手上的细菌或是病菌、病毒等有害物质，就会通过脏兮兮的手沾染在食物上，随后被你吃到肚子里。所以，为了饮食健康，在我们吃饭前一定要养成吸收的良好习惯。
3、保持精神愉快
胃是否健康与精神因素有很大关系。过度的精神刺激，如长期紧张、恐惧、悲伤、忧郁等都会引起大脑皮层的功能失调，促进迷走神经功能紊乱，导致胃壁血管痉挛性收缩，进而诱发胃炎、胃溃疡。
4、少吃生冷食物
一般对于患有肠胃炎的患者来说，他们经常会出现肠胃不适的情况，而这种情况的出现大多数都是由于食物对肠胃造成极大的刺激引起的。所以，为了能够保护我们的肠胃，尽量在饮食方面避免一些生冷、过硬的食物；不然很容易会对我们的肠胃造成过度刺激，从而引起不适和伤害。
5、不要吃不干净、发霉的食物
一般来说，患有肠胃炎疾病的患者，其肠胃要比正常人脆弱很多。除了上面我们所说的过于油腻、生冷、辛辣刺激性等食物之外。在食物卫生安全方面也要做到极致，对于生的蔬菜水果，一定要清洗干净，对于已经发霉的食物，哪怕是有一点发霉也不要吃；这主要是由于发霉的食物当中含有大量的细菌和毒素，我们烹饪所产生的温度还是无法把全部的霉菌和细菌消灭掉，比如黄曲霉毒素。而这些食物一旦被摄入到身体内之后，就很容易对肠胃造成极大的损伤。
6、不吃隔夜菜
夏季当餐的食物最好当餐食用完毕，剩饭剩菜会滋生大量细菌，特别是隔夜菜细菌更多，即使放冰箱亦是如此。据研究表明：人们食用隔夜菜诱发肠胃炎的几率百分之六十。
