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寒冬腊月，天气寒冷，很多人因此不敢食用水果，因为大部分水果为“生冷食物”，食用过多会造成消化不良、甚至腹泻的发生，尤其是脾胃虚寒、体质较弱的朋友，更是望而却步。那怎么办呢？其实，只要我们把水果煮着吃，就能完全解决这个问题，把水果煮成汤，补水的效果也会更好。
橙子
橙子含有丰富的维生素，是非常好的补充维生素的水果，生吃味道甜美，很受大众喜爱，而将橙子做成盐蒸橙子，则有治疗感冒的功效，还能够起到化痰止咳的作用。盐蒸橙子是将橙子切去顶部，将橙肉稍微戳松后撒上食盐隔水蒸熟，去皮吃肉喝汤即可。
柚子
柚子是秋冬季节里十分常见的一种应季水果，它不仅营养很丰富，而且可以储存的时间还特别长。
柚子的维生素C含量，每100克柚子的维生素C含量达到30到60毫克左右，比橙子还要高一点。另一方面，柚子皮中还含有丰富的橙皮苷和柚皮苷等活性物质，能降低血液循环的黏稠度，减少血栓的形成，还可以有效的预防中老年中风的发生。
煮柚子的方法也很简单，把冰糖或者和柚子肉一起放入皮中，煮15分钟左右，就可以出锅食用啦。
山楂
山楂的熟食方法有很多，做成山楂干、山楂糕、山楂饼等，都是比较常见的吃法，山楂有助消化的作用，但是由于生山楂过酸，吃多了对胃不太好，所以建议煮熟了之后再吃，功效作用没有发生变化，依然能够健脾促消化，还可以降血压。
香蕉
成熟的香蕉具有润肠通便的功效，但是脾胃虚寒的人不适宜食用。如果将香蕉加热，其中的纤维软化，就会使香蕉更利于消化，且能起到帮助睡眠的作用。因为
香蕉中含有丰富的钾和镁，它们有舒缓并放松肌肉的作用。镁更可延长深层睡眠时间，避免睡眠中断，在睡前食用最佳。
苹果
苹果是最为普通不过的一种水果了，由于耐保存，一年四季都能在市场上看到水果的身影。苹果有着极高的营养价值，且热量低，是许多减肥人士的首选。将苹果去皮去核之后煮熟了食用，能够起到调理肠胃的功效，对于腹泻有很好的缓解作用。
荸荠
荸荠，又名马蹄，肉质清脆，味甜多汁，具有润肠通便、生津止渴、清肺化痰的功效，素有“地下雪梨”之称。荸荠生长在水下泥土中，直接吃很容感染细菌和寄生虫，加热可以起到杀菌作用。其次，荸荠性寒，体寒、肠胃功能较弱的人不宜多吃，女性在月经期也不宜吃，但是煮熟后寒性减弱，不用担心刺激肠胃。
雪梨
将雪梨炖汤喝是比较常见的方法了，雪梨生吃也能生津止渴、润肺去燥，但是因为雪梨有些寒性，对于脾胃虚寒的人来说，生吃就容易出现肠胃不适的情况，因此将雪梨和川贝或冰糖等材料一起炖汤饮用效果不变，对于肠胃较弱的人来说也很适合食用。
菠萝
菠萝中的菠萝蛋白酶是一种致敏原，会引起过敏反应，但高温可以让这种酶失去活性。所以，菠萝煮食可以避免过敏现象。此外，菠萝中所含的膳食纤维很多，口感粗糙，肠胃功能不好的人吃了会加重肠胃负担，煮熟后纤维素得到软化，从而能够减轻对肠胃的刺激和机械性损伤。
虽然水果大多数都适合生吃，但是对一些特殊人群来说，生水果会对身体产生一些不好的影响，因此将水果煮熟了食用，对下面这几类人非常有好处。
