都说要少吃油，每天吃多少油合适呢？如何做到少油？

现代社会，很多人提倡少油主义，拒绝高油高脂肪饮食方式。那么，那么每天吃多少油好呢？如何做到少油呢？

每天吃多少油？

油不仅能为美味增色，还是人体70%的脂肪酸来源。然而据统计，目前我国城市居民平均吃油量高达45~50克。

英国《每日邮报》曾综合大量研究指出，过量吃油会带来癌症、高脂血症、冠心病、关节炎、胆囊炎、痤疮等问题。尤其当摄入饱和脂肪酸过多时，会使胆固醇增高，引起心脑血管疾病和糖尿病等。

国外专家曾研究发现，吃动物油多的国家，乳腺癌的死亡率高。美国哈佛大学一项研究发现，如果将日常饮食中的饱和脂肪酸换成不饱和脂肪酸，可以使冠心病的患病风险降低19%；不饱和脂肪酸每增加5%，冠心病风险降低10%。

中国营养学会推荐的每人每日25~30克的标准。您一定会问了，这个25-30克又是多少呢？专家给出了答案。

如果您一个人每天吃25—30克油，那三口之家就是75—90克油，一年有365天，一个三口之家一年的用油量推荐标准是6桶5L的油。

该如何减少吃油呢？

1、尽量用少油的烹饪方式。煎、炸、红烧都是比较耗油的烹饪方式，要想少吃油，可以用蒸，煮，炖等烹调方式，这样的方式烹饪出来油脂要少的多。

2、用不粘锅烹调。煎炒食材的时候，尽量选用不粘锅，不粘锅用很少的油就可以进行烹饪，不会因油粘在锅上而显得油不够。

3、食材尽量切大块。食材切的过小，解除油的总面积就会很大，这样就怎加了吸油量，所以食材尽量切大块，减少吸油的量。

4、菜出锅前，控一控油。菜炒好之后，把锅倾斜一下，控出一部分油，这些油可以调凉菜食用。

喝汤的时候撇去浮油。炖的鸡汤，肉汤，上面都会飘一层浮油，撇去这层浮油，可以减少油脂的摄入。撇除的油可以下次用来炖豆腐，大白菜。

5、烹饪的时候，出锅前放些油就好，淋在上面，不要一开始就放大量的油，这样可以保持菜的油香。