春天是孩子长身高的黄金季节,每年的3到5月份,孩子长得最快,各方面营养都跟上,一个春天能长半头高呢!骨骼发育肯定离不开钙,所以这个季节要多给孩子吃一些含钙量高的食物,从食物中摄取更安全,这5类食物是补钙高手,要多吃。
绿叶菜
大家都知道给孩子充足的钙对骨骼健康非常有好处,正处于生长发育期的孩子所需要的钙会更多一些。除了喝奶之外,还得通过其它食物来获取钙,已达到机体的需求。绿叶菜就是非常值得推荐的,除了钙含量高之外,还含有丰富的维生素K、镁,它们都是促进钙向骨骼上沉积,健康骨骼的营养素。
小建议:遇到涩味儿较重的绿叶菜,如菠菜,其中的草酸可能会影响钙吸收,如果先焯水再吃,草酸就会融到水中,解决了后顾之忧。
奶及奶制品
补钙的首选当然是奶类,它是人体钙最佳来源。除了母乳和配方奶外,1岁以上的宝宝可以补充牛奶,酸奶等奶制品。
当然了,奶酪也是推荐的补钙佳品。它的蛋白质、脂肪、钙、维生素A和B2是鲜奶的7-8倍。
坚果及大豆类制品
100g的坚果含钙量高达100-200毫克,2岁以下的宝宝不建议直接食用,可以打碎添加到食物中。豆制品比如豆腐等也是很好的补钙食材,两小块豆腐,就可满足一个人一天钙的摄入量。豆腐的花样制作方法戳标题可以跳转。
芝麻酱
芝麻酱是用芝麻磨成的,它的钙含量比牛奶要高,而且麻酱中还含有蛋白质、氨基酸和多种维生素,它的含钙量比蔬菜和豆类都要高,常吃的话对骨骼发育有很好的作用,麻酱味道香浓,一般用它拌凉菜或者吃火锅的时候当蘸料,也可以做麻酱面,尽量的多食用些。
胡萝卜
骨骼得到充足的营养物质之后就会坚韧,接下来还需要营养物质的参与来帮助它增长增粗,孩子的个子才会长高。胡萝卜中的β-胡萝卜素,到我们体内就会转化成维生素A,它就有让骨骼增长的作用。其实除了胡萝卜之外,深色的蔬果,如芥蓝、南瓜、橙子都具有丰富的胡萝卜素。
小建议:胡萝卜中的β-胡萝卜素含量最高,转化成维生素A的效率最高,但是由于其细胞壁坚硬不容易被吸收,所以给宝宝吃胡萝卜时蒸熟、煮熟是最好的烹调方法。