食品科技网-知识资料内容
寒露，是二十四节气中的第十七个节气，它也是秋季的第五个节气，到了寒露基本上就告别了炎热。这时气温干燥， 昼热夜凉，这时不少人会出现的皮肤干燥、皱纹增多、口干咽燥、大便干结等症状，燥邪最容易伤肺伤胃，因此养生的重点是养阴防燥、润肺益胃。那么，寒露时节吃什么好呢？
芝麻
民间老话常说“寒露吃芝麻”，这是从老辈人流传下来的饮食智慧。小小的芝麻，浓缩了大大的精华，其中含有丰富的蛋白质，卵磷脂，维生素E，维生素A以及钙，铁等微量元素，有助于滋阴润燥，乌发养血等，无论男女都不妨常吃些芝麻，尤其是黑芝麻，好处多。
莲藕
俗话说“荷莲一身宝，秋藕最养人”，秋季的莲藕口感脆嫩，营养丰富，能够清心润燥，益血益气。
山药
山药既是中药，也是美食，是大家熟悉的秋季滋补佳品，山药含有黏液蛋白、维生素及微量元素等多种营养元素，能够强健机体，健脾益胃、助消化、润肺止咳、降低血糖、养颜美容、延年益寿等功效。
白萝卜
老话说，“冬吃萝卜夏吃姜，一年不劳医生开药方”，萝卜素有“小人参”之美誉，秋冬季节的佳品之一。它的营养极其丰富， 富含大量粗纤维、维生素C、矿物质和少量粗蛋白、果糖等外，还含多种氨基酸。生吃萝卜既能助消化、增食欲、健胃消食，又能去除油腻、消食顺气 。
芋头
秋天芋头大量上市，老一辈的常说“秋天吃芋头，年年有余头”，秋天吃芋头除了寓意好，对于身体益处多多。芋头的营养丰富，含有大量的蛋白质、黏液皂素、膳食纤维、钙、铁、维生素等多种微量元素，具有补充益气、增强抵抗力、促进食欲、帮助消化、的功效，特别适合秋季食用， 芋头的口感软糯香甜，营养十足，秋天滋补不要错过它。
南瓜
南瓜这个季节最多，是一种营养丰富的碱性食材，南瓜含有较丰富的维生素A、B族维生素、维生素C。南瓜中维生素A的含量几乎为瓜菜之首。南瓜还含有丰富的矿物质，以及人体必需的8种氨基酸和儿童必需的组氨酸、可溶性纤维、叶黄素和磷、钾、钙、镁、锌、硅等微量元素。南瓜的价格也是很便宜的，可以说是物美价廉的一种食材，不懂吃真的可惜。
