据新华社报道菲律宾科技部所属的工业技术研究所最近开发出一种椰子加工新技术，它不但可以大大节省椰子加工时间，而且可以提高椰油、椰肉等产品的质量。
这项称为“快速干燥系统”的新技术为碎壳、高温部分干燥、去壳、粉碎、完全干燥和出油等工艺。采用这一工艺后，整个椰子加工过程可以在6到8个小时内完成，而传统方法则需要36小时。
新技术的加工时间短，还可以减少在加工过程中的污染，提高椰油、椰肉等产品的质量。
据悉，这一系统采用的设备主要有烘干机、粉碎机和榨油机，每8小时可以加工大约2000个椰子，相当于每小时生产50公斤椰肉。
