夏日炎炎，高温闷热，人们往往烦躁不安，食欲不振。此时，若能吃些涤热祛暑的味美食品，自然会心清气爽，胃口大开。
冬瓜 味甘淡，性凉，能利尿止渴，解暑热烦闷。暑天若煮冬瓜绿豆汤，喝后沁人心脾，烦暑顿消。
丝瓜 味甘性凉，有生津止渴、解暑除烦之功，能治热病口渴，身热烦躁。夏天常吃丝瓜菜肴，可使为暑热灼得胃纳不佳者食欲一振。
苦瓜 味苦无毒，有清暑涤热、明目解暑之功效，可防治中暑、痢疾等症。
西瓜 有解暑清热、除烦止渴等功效，口干舌燥之时，啖上几口，煞是惬意。
绿豆 味甘性凉，有清热解毒、利水消肿、消暑止渴等功效，民间习惯于夏日用其煮绿豆粥食用，或熬制绿豆汤饮用，用于清热解暑。
藕粉 味甘咸性平，清表热，常食安神生智，解暑生津，消食止泻。
荷叶 清凉解暑，止渴生津，解火热。荷叶泡茶，有预防中暑之功效。荷包饭、荷叶粉蒸肉等，食之能温中益气，清暑涤热。
（缪士毅）
