在日常生活中，如果经常补充增强酷酪氨酸酶的活性食物，皮肤的颜色就可变黝黑；反之，皮肤可变白皙。
科学硏究证明：酷酪氨酸酶的活性与体内的某些元素，如铜、铁、锌等密切相关，因此进食富含酪和金属元素铜、铁、锌等食物，皮肤色泽就会比较黑。这类食物，如动物肝、肾，牡蛎、螃蟹、牛奶、豆类、桃、黑芝麻、葡萄干等。
维生素能中断黑色素生成过程，可以阻止生成多巴醌进一步氧化，而被还原为多巴醌，同时降低血清铜和血清铜氧化酶含量，影响酷酪氨酸酶的活性，这就干扰了黑色素的合成，使皮肤白皙。富含维生素的食物有西红柿、酸枣、山楂、柑橘、橙子、柠檬等。
