本报记者樊宏伟摄影报道：为应对越来越多的食品垃圾，宣武区环卫局垃圾分选站在回收类别中增加了“馒头类”，目前，他们每个月都能回收20吨左右的馒头、米饭、包子等食物垃圾。据北京市垃圾渣土管理处统计，北京市每天产生的剩菜剩饭泔水就达1600吨。
昨天下午，记者在宣武区垃圾分选站看到，在“馒头类”的铁牌下，堆满了编织袋，从编织袋缝隙中露出的全是馒头、米饭、包子、油饼等食物，从外观上看，这些“食物”绝大部分没有被食用过的痕迹。一位分选工告诉记者，这些“馒头类”仅是昨天收上来的。
宣武区环卫局王队长表示，我国的垃圾回收分24个类别，但从1999年开始他们增加了第25类“馒头类”。“这主要是因为食物垃圾比较多，浪费特别大，现在我们基本上每个月都能回收20吨左右，而且没有什么淡旺季，像6月份就收了21吨，这还是由于菜汤等比较稀的食物无法回收，否则数量还要多。”
“我们宣武区有24个垃圾楼，一般附近有单位食堂、学校、菜市场的每个月回收的‘馒头类’比较多，像宣东的那个楼，上个月就收了1.4吨。”王队长说，目前他们只能将回收上来的“馒头类”卖给猪场，还无法向国外那样加工成饲料。
据北京市垃圾渣土管理处负责人介绍，近年北京市食品垃圾呈稳步上升趋势，占垃圾总量的17%左右，平均每天约产生1600吨的剩菜剩饭泔水。有资料显示，我国每年仅浪费掉的粮食就有几百万吨。
