苦荞麦可防治高血压

四川凉山州特产苦荞麦，以味道苦涩而营养丰富著称。据分析，此种苦味食物中含有多种人体必需的微量元素，镁、硒等几种尤为丰富。而这批元素又与人体心脑血管功能关系密切，故常吃苦荞麦者血浆中的脂质、胆固醇等均较正常，对高血压的效果尤著。